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儿童食用核桃油核桃油中含丰富亚麻酸和亚油酸可以促进大脑及神经系统发育、增加记忆力、补脑、健脑。α-亚麻酸和亚油酸是人体但不能自行合成只能从食物中摄取的脂肪酸,他们在核桃油内的含量接近母乳α-亚麻酸和亚油酸是脑黄金DHA和ARA的前体物质,比例接近1:6,易于吸收,可在婴儿体内分别转化为DHA和ARA;亚麻酸对胎儿和婴儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健康发育十分重要。同时,核桃油中的磷脂含量丰富,能增加细胞活性,提高智力水平,是重要的补脑元素,也是婴儿大脑神经和视觉功能发育所的营养成份。总而言之,吃核桃油好处多多。
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